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制茶大师严介龙捧回两项大奖 为洞庭碧螺春品牌增添含金量

2017-09-11  来源:艾森网江苏
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严介龙荣获2017年“遵义绿杯”全国手工绿茶制作技能大赛一等奖。

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2017年“遵义绿杯”全国手工绿茶制作技能大赛一等奖获奖证书和奖牌。

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华茗杯2017全国名优(绿、红)茶产品质量特别金奖奖牌。

  中国社会新闻社/艾森新闻网(www.isenjs.com/)江苏苏州报道(记者 易亮 特约记者 席时超)日前,苏州市吴中区碧螺春制作技艺非物质文化遗产代表性传承人严介龙在2017年“遵义绿杯”全国手工绿茶制作技能大赛中,从全国240余名顶尖制茶高手中脱颖而出,荣获一等奖。

  据中国社会新闻社记者了解,该项大赛是全国绿茶炒制工艺领域中分量最重的奖项之一,由中国茶叶流通协会、国家人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心、中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会等单位共同主办,在贵州省遵义市举办。来自全国15个茶叶主产省区的102支参赛队共241位选手同台竞技,各展手工制茶精湛技艺、共植国茶工匠文化精神。

  严介龙告诉记者,由于比赛在贵州举行,比赛的条件与太湖东西山的情况有着天壤之别。“青叶与东西山的一芽一叶不同,全部在5厘米长,炒锅也与传统的柴火锅不同,使用了电火锅,所以在炒制方法上有很大区别。”严介龙说,他主要在时间和火候上控制得十分精准,胜在了颜色和卷曲度上。这次也是继他2014年代表江苏省首次获特等奖后再次获得该大赛奖项。

  值得一提的是,近日,严介龙炒制的碧螺春茶还荣获了华茗杯2017全国名优(绿、红)茶产品质量特别金奖。严介龙此次纷纷捧回两项全国性大奖,不仅为个人赢得了荣誉,也为苏州东山洞庭碧螺春品牌增添了含金量。


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